دیمیتر : الههٔ کشاورزی، باروری و برداشت در اساطیر یونان باستان است. او خواهر زئوس و مادر پرسفون بود و نقش مهمی در حاصل‌خیزی زمین و چرخه فصل‌ها داشت. هنگامی که پرسفون توسط هادس ربوده شد، دیمیتر در اندوهی عمیق طبیعت را از رشد بازداشت، که باعث به‌وجود آمدن زمستان شد. بازگشت پرسفون در بهار، نماد شکوفایی دوباره طبیعت است. دیمیتر را نگهبان زندگی، زمین و تغذیه انسان‌ها می‌دانستند و پرستش او در آیین‌های الئوسینی جایگاه ویژه‌ای داشت.